玉米片生產(chǎn)線之焙烤玉米片的制作
更新時(shí)間：2018-08-14 點(diǎn)擊次數(shù)：1578次
在此之前小編給大家講了很多關(guān)于
玉米片生產(chǎn)線的一些小常識(shí)飛躍，今天小編給吃貨的朋友們到來(lái)一個(gè)福利參與水平，如果各位都在使用玉米片生產(chǎn)線那不妨試一試去焙烤玉米片可能性更大！今天小編就給大家講一講玉米片生產(chǎn)線之焙烤玉米片的制作過(guò)程機構！
首先呢我們需要用用
玉米片生產(chǎn)線加壓蒸煮。將提胚后粒度約為玉米粒1/3大小的玉米糝送入旋轉(zhuǎn)滾筒型高壓蒸煮鍋中長效機製，同時(shí)加入糖和鹽等調(diào)味料講實踐，再加水使玉米糝含水量達(dá)35%~45%，用174干帕的蒸汽蒸煮1~2小時(shí)奮戰不懈，至玉米糝*糊化為產業發展。判斷糊化程度達(dá)到與否可用目測(cè)觀察，即玉米糝呈半透明狀時(shí)便符合要求有所增加。
其次我們要做到于燥調(diào)質(zhì)。蒸煮結(jié)束后更高要求，減小蒸鍋壓力越來越重要的位置，通過(guò)離心作用將玉米糝從網(wǎng)狀出口清出，蒸煮過(guò)程中粘結(jié)成團(tuán)的玉米糝被打散共同學習。接著將玉米糝通過(guò)傳送帶送入烘干機(jī)干燥順滑地配合，使水分降至20%左右。
然后是軋片效高。將玉米糝冷卻至30℃~40℃后送往軋片機(jī)壓成薄片前沿技術，軋片機(jī)由一對(duì)不銹鋼光輥組成基礎，軋輥轉(zhuǎn)速為180~200轉(zhuǎn)/分鐘，將玉米糝軋成0.7~1毫米的厚度拓展基地。
后一部能也是為關(guān)鍵的一步那就是焙烤集中展示。軋好的玉米片送往烤爐焙烤，經(jīng)302℃體系流動性、50秒或288℃探索創新、2~3分鐘焙烤，使水分降至3%以下實現了超越，冷卻后調(diào)味新產品，即可得到色澤金黃、口感松脆的焙烤玉米片橋梁作用。
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